Port / Sherry

Port / Sherry

Entdecken Sie hier meine exklusive Auswahl der geschmackvollen Klassiker: Portwein & Sherry!

 

Das intensive Geschmackserlebnis für jeden Anlass: Portwein

Ob vor dem Essen, zum Dessert oder als Digestif, ob beim gemütlichen Abend mit Freunden, zum festlichen Dinner oder als kleine Leckerei zum Abschluss, der Portwein ist immer ein aussergewöhnlicher Genuss.

Charakter aus dem Herzen Portugals

Beheimatet im Douro-Tal, einem definierten und geschützten Herkunftsgebiet, zeichnet sich der Wein durch ein süsses, volles Aroma aus. Bei einem Alkoholgehalt von 19 bis 22 % fühlt er sich nach wie vor sehr rund und weich an und wird weltweit für seine komplexen Geschmacksnuancen geschätzt.

Ein edler Tropfen, einmalig und vielseitig

Die vier Haupttypen "Ruby" (in Flaschen gereift), "Tawny" (in Fässern gereift), "White Port" und "Rosé Port" können sich in Geschmack und Aroma durch Variationen in der Herstellungsart und Rebsorte deutlich unterscheiden. Massgeblich ist hier der Zeitpunkt der Unterbrechung des Gärungsprozesses, was beim Portwein durch das sogenannte Aufspriten mit ausgewähltem Weindestillat geschieht.

Sherry - ein ausdrucksstarker Südländer

Wie der Portwein ist auch Sherry ein verstärkter Wein, wird allerdings ausschliesslich aus weissen Trauben gewonnen und hat seinen Ursprung im südspanischen Andalusien. Mit seinem einzigartigen, bisweilen nussigen Aroma hat sich der Sherry bis weit über die Grenzen Spaniens hinaus einen Namen gemacht.

Lassen Sie sich verzaubern von der Qualität südeuropäischer Spitzenweine, veredelt durch eine von Generation zu Generation weitergegebene Handwerkskunst. Nehmen Sie sich Zeit und stöbern Sie in meinem Angebot von exquisitem Sherry und Portwein - es lohnt sich!

P.S. Mein Geheimtipp: Zum Portwein ein Stück Zartbitterschokolade - die perfekte Ergänzung für einen gelungenen Gaumengenuss!


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Tawny Port, Vieira da Sousa,

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Maritavora White Port Douro

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